Mali možnosť nahliadnuť do sveta výskumu, zoznámiť sa s laboratórnou technikou a zažiť vedu priamo v praxi. Veríme, že práve takéto skúsenosti dokážu mladých ľudí motivovať k záujmu o vedu, inovácie a moderné technológie. Veda totiž nie je len teória, ale aj objavovanie, kreativita a inovácie.
Študenti videli moderné priestory, špičkové vybavenie aj zaujímavé procesy, ktoré sú súčasťou každodennej práce v laboratóriách. Teší nás, že môžeme mladým ľuďom ukázať, že veda je budúcnosť ktorej súčasťou môžu byť aj oni.
Zároveň mali študenti počas workshopu „Jedlý hmyz – alternatívny zdroj potravy pre súčasnú a budúcu generáciu“ možnosť nahliadnuť do sveta moderného potravinárstva a udržateľných inovácií.
Súčasťou workshopu bola nielen teoretická, ale aj praktická časť, počas ktorej si pripravili sladké guľôčky s prídavkom hmyzej múčky a navštívili laboratóriá, kde posudzovali senzorické vlastnosti jedlého hmyzu a produktov z neho – skúmali chuť, vôňu či textúru jednotlivých vzoriek.
Workshop ukázal, že aj netradičné suroviny môžu byť súčasťou potravín budúcnosti a priniesť nové možnosti pre udržateľné stravovanie.
Ochutnali by ste sladké dobroty s obsahom jedlého hmyzu?
