Akú chuť môže mať spojenie ovocia a liečivých rastlín z kvalitných prírodných surovín?
Odpovede hľadáme v rámci projektu APVV-24-0190 – Vývoj inovatívnych, zdraviu prospešných nápojov na báze ovocia, liečivých rastlín a pochutín.
Tento mesiac sme urobili ďalší dôležitý krok – uskutočnila sa prvá ochutnávka siedmich experimentálnych vzoriek, ktorú sme realizovali v spolupráci so spoločnosťou TATRA DISTILLERY s.r.o.
Ako to prebiehalo?
- hodnotenie chuti a vône jednotlivých vzoriek,
- posudzovanie kombinácií ovocia a liečivých rastlín,
- získanie cenných odborných pripomienok,
- ďalšie dolaďovanie receptúr.
Každé hodnotenie nás posúva bližšie k výslednému produktu, ktorý spojí jedinečnú chuť, prírodné suroviny a inovatívny prístup k vývoju nápojov.
Tešíme sa na ďalšie etapy projektu a na nové spoločné produkty, ktoré spoja jedinečnú chuť s kvalitnými prírodnými surovinami.
