Študenti Fakulta ekonomiky a manažmentu SPU v Nitre mali možnosť bližšie sa zoznámiť s tým, ako spotrebitelia vstupujú do procesu vývoja potravinárskych produktov.
Naša kolegyňa Kristína Predanócyová si pre nich pripravila výberovú prednášku zameranú na tému, ako spotrebitelia ovplyvňujú vývoj produktov v Potravinový inkubátor.
V nadväznosti na prednášku sa vo Výskumnom centre AgroBioTech uskutočnili praktické cvičenia, počas ktorých sa študenti aktívne zapojili do vývoja produktov na báze vlašských orechov, vznikajúcich v Potravinovom inkubátore v rámci projektu VEGA 01/369/2025.
Súčasťou cvičení bolo aj senzorické hodnotenie produktov, kde študenti posudzovali senzorické atribúty vyvíjaných produktov, ktoré sú kľúčové pre ich akceptáciu spotrebiteľom. Aktivity boli realizované v rámci predmetov Strategický marketing a Základy marketingu, vyučovaných na Ústave marketingu, obchodu a sociálnych štúdií Ústav marketingu, obchodu a sociálnych štúdií, s cieľom ukázať študentom v praxi, že spotrebiteľ je aktívnym spolutvorcom produktu už od jeho vývojových fáz.
Ďakujeme študentom za aktívnu účasť, záujem a prepojenie teoretických poznatkov s reálnou výskumno-vývojovou praxou
