11. júna nás navštívili študenti 3. ročníka zo Strednej priemyselnej školy potravinárskej v Nitre, ktorí nahliadli do fungovania Experimentálneho pivovaru a procesu výroby piva. Diskutovali sme o tom, že základom kvalitného piva sú predovšetkým kvalitné suroviny a správne technologické postupy.
Súčasťou návštevy bola aj diskusia o aktuálnych trendoch v nápojovom priemysle. Keďže spotreba alkoholických nápojov dlhodobo klesá, čoraz väčší význam získava vývoj inovatívnych nealkoholických nápojov, ktoré predstavujú jednu z hlavných výziev do budúcnosti. Študenti už mali dobré odborné základy zo strednej školy, na ktoré sme mohli nadviazať praktickými a výskumnými poznatkami z univerzitného prostredia.
Teší nás prepojenie medzi univerzitou a strednou školou, ktoré pomáha rozvíjať budúcich odborníkov v potravinárstve. Veríme, že medzi dnešnými návštevníkmi sú aj naši budúci študenti.
